Megjelent a HALÉTELEK édesvízi halakból című szakácskönyv
Megjelent a HALÉTELEK édesvízi halakból című szakácskönyv – 160 oldalon 60 receptleírással!
Ebben a hiánypótló összeállításban ínycsiklandó, könnyen követhető receptek és praktikus tippek is találhatók. A könyvet csodás fotóillusztrációk teszik különlegessé.
A receptgyűjteményben egyszerre találkoznak a hagyományos és a modern ízek, bemutatva az édesvízi halak változatos és izgalmas elkészítési módjait. A könyv ideális mind kezdő, mind gyakorlott szakácsok számára, de kiváló ajándék lehet a halételek szerelmeseinek is.
Megrendelhető közvetlenül a kiadótól
4990 Ft*-os áron
a marketing@magyarhal.hu e-mail címen.
* Az ár nem tartalmazza a postaköltséget. A könyv átvehető személyesen is előzetes egyeztetés után a XI. kerületben, Budapesten.
Belelapozok
Pontyfilé bébiparajjal és málnával
Hozzávalók:
- 1 doboz bébispenót
- 1 doboz málna
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál málnaecet
- Cajun fűszer
- Só
A cajun fűszert 3 evőkanál olívaolajjal és kevés sóval elkeverjük, majd alaposan bedörzsöljük vele a halfiléket, ezután 20 percre a hűtőbe tesszük őket. Ezután egy tálban összekeverünk 4 evőkanál olívaolajat, sót és egy kis málnaecetet, amivel meglocsoljuk a megmosott bébiparajt és a málnát. Tálalásig félretesszük. A halakat kivesszük a hűtőből, és a grillrácson oldalanként 5-5 perc alatt készre sütjük. Köretként a málnás bébispenótos salátát kínáljuk hozzá.
